Antes de presentar los diferentes tipos de catering que existen para celebrar un evento corporativo, es importante saber que el elemento básico e imprescindible para el éxito del evento es que la empresa de catering ofrezca un servicio profesional y especializado.
En Fosbury Café tenemos la convicción de que la comida se convierte en un nexo de unión entre todos los asistentes a un evento corporativo. Por ello, tenemos nuestra propia cocina para ofrecer una gran experiencia al usuario, con un servicio de catering de alto nivel: sostenible, gourmet, vanguardista, con opciones para todos lo paladares y totalmente profesional.
Tipos de catering que debes tener en cuenta
A grandes rasgos, estos serían los tipos de catering para triunfar en los eventos corporativos.
COFFEE BREAK
Este tipo de catering tiene lugar en recesos durante las primeras horas de la mañana, para dar un descanso durante eventos como presentaciones de productos o reuniones de empresa. Se trata de actos de empresa que ayudan a fomentar un buen clima entre los compañeros o clientes y que, además, puede servir para presentar de forma informal documentación necesaria entre los asistentes. En caso de tratarse de desayuno, puede ser continental -café, infusiones, zumos y bollería- o inglés – café, infusiones, zumos bollería y snacks calientes y fríos-. No suelen exceder los 30 minutos.
CÓCTEL
En este tipo de catering, el invitado permanece de pie, moviéndose libremente por el espacio destinado a este servicio mientras los camareros le ofrecen tanto bebidas como los alimentos contratados. Durante el cocktail se respira un ambiente distendido y es una una de las mejores formas para compartir la misión y el espíritu de la organización o de festejar los logros de la empresa. Este servicio de catering se suele ofrecer antes de una comida, como aperitivo, ya sea al mediodía o por la noche. Se trata, básicamente, de la degustación de pequeñas piezas de comida
BUFFET
Este catering para eventos se asemeja al cocktail en cuanto a que todo está acondicionado para comer de pie y los invitados tienen la posibilidad de moverse libremente por la sala. No obstante, en el buffet, los productos son expuestos en mesas calientes y frías y es el invitado quien se dirige a la mesa y se sirve por sí mismo. La naturaleza del buffet permite que éste pueda ofrecerse por la mañana (desayuno, brunch o comida) o por la noche (buffet de noche o de gala).
BANQUETE
Los banquetes se utilizan es celebraciones que tienen una larga duración, y en estos casos los comensales deben estar sentados para degustar de los platos. Antes de servir la comida se presenta una lista de platos similar a un menú de un restaurante, y su carácter es más formal que el resto. Resulta ideal para determinados tipos de evento, como las cenas de gala.
BRUNCH
Otro de los tipos de catering que se está imponiendo, sobre todo en los eventos empresariales que nos ocupan, es el Brunch. Este servicio de catering es una combinación de desayuno y de almuerzo, servido en el mismo lugar donde se celebra el evento.
Ahora que ya conoces todos los tipos de catering, desde Fosbury Café queremos ayudarte a celebrar tu evento corporativo con éxito. ¡No dudes es contactar con nosotros!